【标题】督促改进确保中考食堂安全

【导语】佛山市中考将在6月17日至6月19日进行。今天上午（05-17），南海区和罗村市场、教育等部门联合对罗村一、罗村二中、罗村高中食堂进行了检查，对于需要改进的食堂卫生环境进行了督促改进，以确保考生在中考期间的食品安全。

【正文】检查人员对三间学校的食堂食品卫生、采购、库房、消毒和电子台帐等进行了检查。罗村一中作为中考学生用餐点，检查人员对该校现使用的“阳光厨房”非常地满意，表示“阳光厨房”不仅可以让学生吃得放心，还可以起到一个监督作用，更加规范厨房工作。而在食品留样冰箱前，检查人员发现留样冰箱过小，温度不够。

【现场同期】刚才看那个温度是15度，这是不符合要求的，所以你开了（冰箱）之后，就要尽快关上，样品一定要留足100克。

【正文】罗村二中不仅是中考考场，同时还负责学生的用餐等，在检查过程中检查人员要求这两所学校从现在开始，要做好厨房工作人员的晨检工作，一但发现人员有高烧、感冒等情况，一定要调离现在岗位，并且在考试期间，学校不可使用外购食品，调味材料等全部都要使用新开封的，以保证学生吃得放心。

【采访 孙德铿 罗村二中总务处主任 】（我们）将严把进货关，对这些货品做好索证工作检查好，另外一个就是，我们在加工过程当中，严格按照食品操作，进行处理，确保我们所有的考生，能够吃得放心、吃得安全。

【正文】在6月17至19日这三天中考期间，市场监督和教育等部门还将对两所中考食宿点进行了全方位、全过程的监督管理，确保中考期间广大考生食宿安全。

【采访 龙莹辉 区市场监督管理局副科长】今天检查罗村这三间学校，整体情况都相当的理想，通过现场一个检查的模式，就是提醒学校做好食品从采购、到加工再到烹饪、配餐这几个环节，食品的要求。

罗村站记者梁岚报道

摄像：徐富锋